O meu outro Blog - de Culinária
"A Cozinha da Grilinha"


04
Out 06

Quem me conhece sabe que sou fã de chá.


Onde houver uma casa de chá, uma loja de chá ou até mesmo uma ervanária.

Provo tudo o que seja infusão de plantas para todos os males e maleitas ou apenas por prazer.

Beber chá é melhor que beber apenas água, a água apenas repõe fluidos e o chá além de repor fluidos tem antioxidantes que previne danos nas células e contém fluor óptimo para a prevenção de cáries dentárias. 


Não há nada melhor que um chá Earl Grey (misturas de chá preto) acompanhado de umas bolachinhas de manteiga (o chá preto substitui o café).


O chá de Mirtilo bebe-se quente no Inverno e fresco no Verão.

Com um sabor e aroma forte vai bem com umas bolachas de água e sal com queijo para barrar ou geleia.


Últimamente ando fã do chá de Pina Colada (frutas - abacaxi, côco, maçã e pétalas de flores)

O chá de Cidreira ou de Lucia Lima são óptimos para beber á noite acompanhados com uns esquecidos (bolos da Beira Baixa) ou umas bolachinhas cobertas de chocolate.


Se ainda não vos abri o apetite com o texto, vejam as imagens que fazem parte do ritual que todas as noites acontece cá em casa.

 

 editado: visitem este link RITUALS

 

* * Grilinha * * às 19:00
estou: "chalada"!! será do chá??!!

Acabei de chegar a casa, estive ausente umas semanas, estava com saudades do PC e vim matar o vício, deparo-me com uma chávena de chá, além de gostar até tira a sede, tomado bem quente. Deve ser doidice da Beira Baixa, qualidades: vai o de mistura com várias ervas, o príncipe, o limonete, a tília, a marcela, etc., quem fala do chá verde tem razão sempre ouvi dizer que faz bem o dos Açores o «Gorreana» é muito bom. Mas existe um chá francês que é fabricado de frutos é uma delícia, para mim a mistura: côco com ananás ganha às outras misturas, tudo depende do gosto de cada um. Os marmelos estão quase no ponto para a nova marmelada e a geleia também, coloquemos esses bolos de lado e barramos uma bela fatia de pão com geleia à laia de Alpedrinha e saia uma caneca de chá, pode ser preto, verde ou outra qualidade o que convém é ter companhia para se perguntar: vai mais uma pinga? Geralmente a resposta sai: só meia caneca, tenho que repetir a geleia que a minha este ano não me saiu bem.
Envio um toque com a minha caneca e façamos uma saúde com chá.
ocastanheiro@gmail.com a 5 de Outubro de 2006 às 19:00

Deste lado tb segue um toque com a minha chavena de chá .... á nossa saúde.
Eu gosto de provar tudo o que seja chá.
se alguém diz que tem um chá novo eu ofereço-me logo para provar ou saber de que é composto.
Daqui a 15 dias devo voltar a Alpedrinha e passar lá um fim de semana com uns casais amigos. No regresso vou trazer imensos esquecidos (duram meses) e reparto alguns convosco aqui na net.
Uma boa noite e bom fim de semana que se apróxima.
* * Grilinha * * a 6 de Outubro de 2006 às 01:05


Fernanda Grilo
(Grilinha)
16/12/1957
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