.: São os caracóis, são os caracolitos ... :.
O queijo, o presunto, o pão de alho, e as broas de milho voaram num piscar de olhos que nem deu tempo para as fotografar.
A receita dos caracóis
2 Kgs de caracóis
4 dentes de alho
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
2 caldos knorr (culinário ou galinha)
orégãos em folhas
1 folha de louro
sal
Lavar muito bem os caracóis por diversas águas
Colocar num tacho com água fria os caracóis até levantar fervura.
Colocar os ingredientes e deixar cozer em lume médio cerca de 30 a 40 minutos.
A receita das amêijoas
Azeite, alguns dentes de alho picados, coentros e sal
Colocar as amêijoas e tapar o tacho.
Bastam alguns minutos para que estejam prontas
Bom Apetite