.: Padeira por 3 dias :.
Há alguns dias que o grupo de "Adegueiros" anda numa troca de "emilios" (vulgo emails) sobre as máquinas domésticas de fazer pão "panificadora".
A Alanys virou a "Padeira de Matosinhos", a Empregadita já mete a mão na massa desde pequenina (foi ela que disse).
O Milhas e a Rosa andam entusiasmados com a ideia e já pensam abrir uma panificadora no Centro do País (aquela região nunca mais vai ser como dantes)
Mais a Sul, a Nanda, a Mizé, a Velhotita e a Grilinha já sonhavam com uma panificadora e distribuição porta a porta pelo Alentejo e Allgarve.
As padeiras do Norte lá vão dando dicas e receitas com fotos magnificas do pão quentinho.
O Milhas já comprou a panificadora e as farinhas, o fermento, o leite em pó, o sal etc etc...... (limpou as prateleiras do Lidl)
Falta saber como ficou o pão da zona Centro.
Agora vem a aventura da "Padeira de Chelas":
Na Worten a máquina está esgotada e com uma lista de 70 encomendas.
Mais 2 ou 3 lojas de electrodomésticos e a resposta era sempre a mesma: - Esgotado
Na 4ª feira ao regressar do C.C.Colombo (aquele que me causa claustrofobia) depois de 1 hora e tal na fila para comprar o bilhete ao rapaz para o RockinRio (Metálica), dei mais uma volta e encontrei uma loja com várias marcas de panificadora e disponíveis.
Comprei a Fagor e lá vim toda contente fazer pão para o jantar.
1ª tentativa - desilusão:
- A massa esteve lá dentro a rodar, a fermentar, a cozer e não cresceu (lixo)
2ª tentativa - semi-desilusão
- A massa rodou, fermentou e cresceu mas a longa espera de 3:18 horas não me agradou.
O pão ficou meio pesado mas comia-se (metade para o lixo)
3ª tentativa - pão/bolo com paio
Decidi inventar um pouco e fiz a massa de pão com ovos, farinha, água, leite em pó, açúcar, sal e fermento.
Depois de amassar uns 10 minutos a máquina apitou e adicionei as rodelas de paio.
Amassou mais alguns minutos.
1 hora e meia de fermentação e mais 1 hora e tal para cozer.
O resultado foi bom e ao fim de 2 dias o pão (bem amarelinho e fofo) estava macio e saboroso. (comeu-se quase todo)
Durante o fim-de-semana reflecti e achei que esperar 3 horas e meia para ter um pão feito em casa, Não Compensa!!
Máquina bem lavadinha, embrulhada e de novo na caixa.
Esta manhã dirigi-me á loja e disse que a queria devolver por não corresponder ás expectativas.
Devolveram-me o dinheiro na hora.
Já tenho novamente pretexto para ir ver o padeiro.