O meu outro Blog - de Culinária
"A Cozinha da Grilinha"


04
Out 06

Quem me conhece sabe que sou fã de chá.


Onde houver uma casa de chá, uma loja de chá ou até mesmo uma ervanária.

Provo tudo o que seja infusão de plantas para todos os males e maleitas ou apenas por prazer.

Beber chá é melhor que beber apenas água, a água apenas repõe fluidos e o chá além de repor fluidos tem antioxidantes que previne danos nas células e contém fluor óptimo para a prevenção de cáries dentárias. 


Não há nada melhor que um chá Earl Grey (misturas de chá preto) acompanhado de umas bolachinhas de manteiga (o chá preto substitui o café).


O chá de Mirtilo bebe-se quente no Inverno e fresco no Verão.

Com um sabor e aroma forte vai bem com umas bolachas de água e sal com queijo para barrar ou geleia.


Últimamente ando fã do chá de Pina Colada (frutas - abacaxi, côco, maçã e pétalas de flores)

O chá de Cidreira ou de Lucia Lima são óptimos para beber á noite acompanhados com uns esquecidos (bolos da Beira Baixa) ou umas bolachinhas cobertas de chocolate.


Se ainda não vos abri o apetite com o texto, vejam as imagens que fazem parte do ritual que todas as noites acontece cá em casa.

 

 editado: visitem este link RITUALS

 

* * Grilinha * * às 19:00
estou: "chalada"!! será do chá??!!

Nah! Chá não!
Eu sou pelo que me faz mal. De qualquer maneira morrerei, que seja com outros sabores. Mirtilo só aquelas bolinhas pró-azuladas. Tenho ali um chouricinho de Portalegre que vou cortar às rodelinhas que vai ser um belo petisco, com uma boa cervejinha fresca e eis mais uma passada para a cova!
O chá fica para outra altura. Mas sabes uma coisa? Acho qe devias beber, religiosamente, chá verde. Eu penso, ninguém me tira da cabeça, que a minha mulher tem melhorado bastante com as mistelas da farmácia, mas o que lhe tem feito bem é o chá verde. Eu quase que a obriguei a beber chá verde! Seja porque razão for, e o chá verde está no caminho, ela desceu a velocidade de sedimentação para 22 e olha que chegou a passar os 100. Só vendo. Já que gostas de chá, aproveita e empanturra-te de chá verde. Se não te fizer o bem que tu precisas também não te mata. O meu chá é fabricado pela UNICER. Mas olha para o que eu digo e nunca olhes para o que eu faço. Bjs.
Ventor a 4 de Outubro de 2006 às 20:25

Dou-te alguma razão em preferires o "chá de cevada" . Eu tb gosto mas é mais no Verão com uns caracois ou uns carapaus de bigodes.
O chá verde faço para o meu marido e para o meu filho porque ajuda a emagrecer mas eu não bebo senão desapareço .
Como não posso beber café o médico aconselhou-me a beber chá preto que tem a cafeina suficiente adicionando os antioxidantes que no meu caso (poucas desefas) é excelente.
Os bolinhos e bolachinhas costumo fazer mais no Outono e no Inverno.
Esta tarde vou fazer uma torta de canela recheada com marmelada.
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 15:23

Bem, minha amiga, acabei mesmo agora de jantar. Mas que me fez crescer água na boca é verdade.

Espero que esteja bem, assim como a família.

Bom feriado e fique bem.

Bjnhs

ZezinhoMota
ZezinhoMota a 4 de Outubro de 2006 às 20:36

A ideia era mesmo abrir o apetite.
Bom feriado.
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 15:24

Eu devia-me zangar contigo pq fiquei com fome :-) mas anotei aí umas coisas que ainda não experimentei e como tal agradeço-te as informações que estão excelentemente descritas e os conselhos de utilização... E eu que pensava que era só juntar água e ferver...lol Beijinhos
ferrus a 4 de Outubro de 2006 às 20:42

O ritual do chá é muito cerimonioso.
Tive algumas influências orientais na minha educação (a minha madrinha era Chinesa) e talvez por isso me tenha habituado ao chá desde muito nova.
Recordo com sauade os sabores dos chás que ela fazia e que eram razidos da China e do Japão.
Não gosto de chá de saquinhos pois estão muito tratados com quimicos e aditivos.
Vai um cházinho
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 15:30

Olá Fernanda!..Pois parece esse o seu nome,tenho uma irmã que tem o seu nome,é boa pessoa por sinal só que não é Sagitário,deste signo sou eu,ela é Carneiro.Minha amiga o que me faz comentar aqui hoje é o chá,adoro só não sei como será o de "Mirtilio"o de Pina Colada,e o outro Earl Gry!tem de me dizer pois sou apreciadora e muito de chá,quer frio ou quente,tenho um neto que já vai por o mesmo ainda hoje logo que chegou da Escolinha perguntou Avó o chá!.. Tenho muitas vezes andando a ver o seu blog e gosto,eu não tenho blog,mas como gosto de escrever e conhecer amigos mesmo que esses sejam virtuais,eu vou escrever,porque tenho feito grandes amigos através da Internet,e hoje me comunico com eles.
Beijinho e bom Feriado.
Maria Elisa
Maria Elisa a 4 de Outubro de 2006 às 21:44

Olá Maria Elisa.
Além deste comentário recebi tb o seu mail ao qual vou responder já de seguida.
Agradeço as suas visistas ao meu blog e este comentário em particular por ser o primeiro.
O chá de Mirtilo tem um aroma e sabor forte á fruta do mirtilo (fruto roxo).
O chá de Pina Colada é mais suave e sabe a frutos misturado com o doce das pétalas de flor.
Normalmente compro a peso numa loja de chá na baixa de Lisboa.
Hoje passei no Olivaishoping e estava lá uma banca de chás e artigos relacionados (bules infusores, chávenas, lamparinas, chaleiras, etc.
Opacote que tenho numa das fotos éde chá de Mirtilo que comprei numa dessas bancas.
Fico a aguardar que voltes mais vezes e quem sabe um dia crias o teu próprio blog.
Um beijinho e bom feriado.
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 15:37

hummm!

vê isto: http://lua.weblog.com.pt/arquivo/370275.html
Ana [Lua] a 4 de Outubro de 2006 às 22:05

Fui lá ver e achei engraçada a coincidência.
Esta manhã vi que está uma banca de chás no olivaishoping e não resisti a espreitar as novidades.
O chá rooibos era uma das novidades e só não comprei porque ainda tenho chás novos que adquiri há poucos dias.
Agora que li o teu post com mais atenção fiquei curiosa e amanhã vou lá comprar um pacotinho de chá rooibos.
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 15:41

Voltei cá.
Há dias abriu uma loja nova da Ritual no C C vasco da gama e não resisti a entrar e experimentar um gel para as mãos e comprei logo umas velas aromáticas de jasmin que são magnificas (tenho velinhas acesas durante todo o dia).
uando vou ás massagens no Centro de Terapia Chinesa adoro o aroma dos oleos de massagem e as musicas zen (tenho 2 cds magnificos de Reiki).
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 15:47

eu dispenso o chá... mas comia os bolinhos todos que referiste...
Mas, nos longos e prazeirosos serões de inverno até sou capaz de beber um chá
saltapocinhas a 4 de Outubro de 2006 às 22:23

Eu tb bebo mais chá no tempo frio (Outono e Inverno) mas mesmo no Verão não dispenso um chá frio.
Normalmente faço um chá de côco e ananás e coloco umas rodelas de limão, acrescento gelo e todos bebem como refresco. (A Lipton tem uns saquinhos de côco e ananás que substituem o chá de folhas que só encontro em lojas especificas nos centros Comerciais).
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 16:01

Muito interessante este artigo sobre o chá !... E então com estes bolinhos....
Ideal para lanchar amanhã que é feriado!...
Posso fazer-me de convidado ??..........
Um bom feriado.
Beijinho.
Filipe
Praia da Claridade a 4 de Outubro de 2006 às 22:54

O chá, o bolinho e as tostas mistas já acabaram.
O sapo esteve de portas fechadas nos blogs e eu aproveitei para me entreter na cozinha.
daqui a pouco já coloco a foto da torta que fiz esta tarde.
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 18:18

ai, eu adoro esses bolinhos... nham-nham (^^,)
siri a 4 de Outubro de 2006 às 23:17

Anda cá que tenho mais ali numa caixinha . Gulosa.
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 18:25

Que bom, também adoro chá :)
Elo. a 4 de Outubro de 2006 às 23:18

olá Elo.
Só hoje descobri o teu blog através deste teu comentário.
Que pena não ter reparado mais cedo e tb teria ido até ao jardim da estrela.
Algo me dizia que eu hoje deveria ir ara os lados de S. Bento.
Quando ouvi na TV dizerem que o Palácio estava aberto ao público com uma exposição e que o PR estaria lá á tarde, andei a dizer que depois do almoço ía até lá para visitar o Palácio é claro.
Acabei por ficar aqui fiz o lanche, arrumei a cozinha e agora dou com o teu comentário ..... ai que raiva ..... porque é que não vim ler mais cedo??!!!
Paicência. Fica para outra altura pois já te coloqueina minha lista de blogs a visitar.
Um beijinho e votos de que a exposição tenha sido um sucesso.
Ahhh .... se gostas de chá é porque tens bom gosto
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 18:32

Também adoro chá, o meu favorito é uma infusao francesa chamada elephant, de pêssego e groselha preta :)
jacky a 5 de Outubro de 2006 às 00:08

Mais uma pessoa com bom gosto.
Esse chá deve ser agradável pois a groselha tem um aroma forte como o chá de mirtilo.
* * Grilinha * * a 5 de Outubro de 2006 às 18:37


Fernanda Grilo
(Grilinha)
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